Canlılar büyüme, gelişme, üreme ve solunum gibi yaşamsal faaliyetlerini yerine getirmek için enerjiye ihtiyaç duyar.
İhtiyaç duydukları bu enerjiyi çeşitli besinleri tüketerek yani beslenerek karşılarlar. Yıpranan vücut yapılarının onarımı için de beslenmemiz gerekir.
Bitkilerden elde ettiğimiz besinlere bitkisel besinler, hayvanlardan elde ettiğimiz besinlere ise hayvansal besinler adı verilir.
Besinlerde birden fazla besin içeriği bulunabilir. Besin, içinde hangi içerik fazla ise o içeriğin ismi ile anılır. Örneğin ette protein dışında yağ, vitamin gibi diğer besin içerikleri de bulunur.
Besin içerikleri
Karbonhidratlar,
Yağlar,
Proteinler,
Vitaminler,
Mineraller
Su
